俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。中醫(yī)認(rèn)為，姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，可加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛，同時(shí)興奮人體多個(gè)系統(tǒng)。但是姜怎么吃才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生保健效果呢?

　　首先，吃姜應(yīng)順應(yīng)天時(shí)。作為日常保健，吃姜要在早飯時(shí)吃，因?yàn)樵绯渴菤庋髯㈥?yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。中午陽(yáng)氣到達(dá)頂峰，午后開始收斂，因此，午后吃姜，對(duì)于本身心火旺的人來說無異于火上澆油，會(huì)引起咳喘痰熱等各種癥狀。

　　其次，生姜長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)發(fā)酵腐爛，產(chǎn)生黃樟素物質(zhì)，能誘發(fā)食道癌、肝癌，對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害，故腐爛的生姜不能吃。

　　最關(guān)鍵的是，雖然夏季吃姜確有殺菌助陽(yáng)、散寒祛暑的作用，但也不是人人適宜。

　　手腳心發(fā)熱，手心有汗，身體干瘦，體內(nèi)水液不足，心煩易怒，睡眠不好，耐冬不耐夏的陰虛體熱人群不宜吃姜。

　　肝炎人群也不適宜，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，如用山楂、菊花泡茶喝，可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

　　據(jù)《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》、人民網(wǎng)