游客爭做民俗小吃“體驗官”
2020-10-09 12:01:12 來源：各界新聞網(wǎng)—各界導報 
10月6日，位于陜西馬嵬驛傳統(tǒng)小吃作坊街的“興平醪糟”小店里，擠滿了前來觀光和品嘗的各地食客。
作為一款陜西民俗小吃，“興平醪糟”除選料上乘、工藝精良外，為保留雞蛋醪糟的香氣，采用傳統(tǒng)的銅鍋、銅勺，并以木柴進行慢火熬制。與別家店不同，除采用傳統(tǒng)工藝和器具外，這家店鋪還十分注重游客的“參與感”，通過觀看和體驗醪糟傳統(tǒng)熬制過程，讓游客了解陜西地道的民俗小吃，愛上傳統(tǒng)民俗文化。
實習記者 劉凡銆 攝影報道
編輯： 張潔
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