本報訊(記者 趙婧)11月15日，第七屆絲博會陜菜美食文化節(jié)拉開帷幕。

　　本屆美食文化節(jié)以“知味陜西”為主題，共設置5項主題活動。其中，特色美食展銷集中展示了我省各設區(qū)市的中華老字號、陜西老字號、地方非遺等特色美食，滿足現(xiàn)場參展觀展客商了解和體驗陜西美食的需求;技藝絕活展演于16日至20日進行，期間將邀請17位陜菜烹飪大師、非遺美食傳承人現(xiàn)場表演食雕、刀工、糖藝、面點制作等技藝絕活，采用現(xiàn)場和網(wǎng)絡同步直播方式，向外界廣泛傳播陜菜精湛技藝;為順應新消費模式，本次美食節(jié)還將在活動現(xiàn)場設置直播間，借力陜西省融媒體漫漫逛電商平臺，組織網(wǎng)紅帶貨達人、美食博主參與線上直播活動，對省域內各市(區(qū))地標性農特產(chǎn)品、餐飲網(wǎng)紅食品開展線上直播帶貨。

　　據(jù)悉，“陜西美食地圖”將在本屆陜菜美食文化節(jié)上首次亮相，同時還將舉辦陜西老字號發(fā)展大會，邀請國內知名老字號研究領域專家、省級相關部門、陜西老字號企業(yè)代表等，就老字號保護與促進、企業(yè)守正創(chuàng)新發(fā)展等方面交流分享成熟經(jīng)驗做法。