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    母親做的高考“營養(yǎng)餐”

    2019-07-22 08:43:28  來源:各界新聞網(wǎng)-各界導(dǎo)報  


    [摘要]我如愿成為第一個走出我們山村的大學(xué)生。開學(xué)報到的那天清晨,父母和村民們送我出遠門。父親默默地扛著行李箱走在前面,母親與我隨后并肩而行,她叮囑我說,老娘在行李箱里放進10斤“營養(yǎng)餐”,如果在學(xué)校吃不飽,可以拿出來充饑。...

      □ 宋伯航

      我如愿成為第一個走出我們山村的大學(xué)生。開學(xué)報到的那天清晨,父母和村民們送我出遠門。父親默默地扛著行李箱走在前面,母親與我隨后并肩而行,她叮囑我說,老娘在行李箱里放進10斤“營養(yǎng)餐”,如果在學(xué)校吃不飽,可以拿出來充饑。

      我參加高考是在上世紀80年代初。

      在高考前的一個多月,考生進入全面復(fù)習(xí)的緊張階段。每天早晨4點半準時到校參加跑步鍛練,開始2小時的晨讀;早飯和午飯學(xué)校僅給各半個小時吃飯時間,各科任課教師輪流按晌輔導(dǎo)授課解題,下午6點半放學(xué),學(xué)生們陸續(xù)回家;夜自習(xí)都在家里自學(xué),因能自由支配復(fù)習(xí),許多孩子徹夜挑燈通宵達旦。

      磚木結(jié)構(gòu)教室,每個班擠滿70多位學(xué)生。學(xué)校沒有集體宿舍和食堂,學(xué)生吃飯從家中自帶;孩子們每天起早貪黑往返學(xué)校,要走十幾、二十幾里的山路。

      由于我身體瘦弱,備戰(zhàn)高考那段時間,母親每天清晨3點起床,開始張羅我上學(xué)的早餐和午飯。為能給我補足營養(yǎng),每天早餐一個熟雞蛋、一碗米粥、一個白面饅頭、一小碟青菜,是一種豐厚的照顧。

      午飯是母親提前備好的特殊“營養(yǎng)餐”,所謂的特殊“營養(yǎng)餐”,其實是山村土特產(chǎn)。山里盛產(chǎn)的松子、板栗、核桃、花生、黃豆,經(jīng)母親親手曬干去皮剝開后,在村西頭的石磨上反復(fù)數(shù)遍磨碎,用蘿篩成細面狀拿回家。用火燒熱鐵鍋,將其放進鍋內(nèi)慢炒;在炒制過程中,根據(jù)火候時機,再摻入少量面粉、香油、蔥姜末,用鐵鏟輕翻炒熟后成金黃狀,出鍋即成。

      母親定量做一次“營養(yǎng)餐”,足夠我食用一個禮拜。每天在家吃過早飯,母親都會在我的書包里塞進一個小袋。在校午飯時,我拿出課桌斗里自帶的鐵碗,到任課老師辦公室里,用開水沖開小袋里的食物,即成一頓美味的“營養(yǎng)餐”。母親除了親手制作的“營養(yǎng)餐”外,每天還給我一個煮熟雞蛋,這已經(jīng)很奢侈了,因為家里的食鹽醬醋,都是靠賣雞蛋錢換來的。

      考試結(jié)束后的一段日子,是讓所有考生飽受難熬的等待。那是8月初的一個中午,鄉(xiāng)郵員到我家說是有掛號信簽收。父親拆開信一看,是省城大學(xué)的錄取通知書,急忙讓母親到東山把正在割牛草的我叫回家。為慶賀我考上大學(xué),家里賣掉了小牛犢,置辦了酒席,宴請所有親戚和四鄰八舍鄉(xiāng)親。

      我如愿成為第一個走出我們山村的大學(xué)生。開學(xué)報到的那天清晨,父母和村民們送我出遠門。父親默默地扛著行李箱走在前面,母親與我隨后并肩而行,她叮囑我說,老娘在行李箱里放進10斤“營養(yǎng)餐”,如果在學(xué)校吃不飽,可以拿出來充饑。母親說這話時,我心里一陣酸楚。

    編輯: 羅亞秀

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