農貿市場是食品(食用農產品)的主要集散地，大多數(shù)的餐飲服務單位、居民的餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水產品等食材都來自農貿市場，方便了廣大人民群眾的日常生活，但因其進貨渠道多、品種繁雜，經(jīng)營者在進貨時又缺乏嚴格的檢驗把關程序，農貿市場食品安全監(jiān)管問題顯得尤為重要。近幾年來，通過強化日常監(jiān)管、加強抽樣檢驗、加大執(zhí)法力度、督促食品經(jīng)營者認真履行主體責任，嚴格落實索證索票、進貨查驗、食品安全自查等制度，建設食品安全快檢室和冷鏈銷售示范店等舉措，食品安全形勢總體向好，但全市農貿市場食品安全監(jiān)管仍然存在點多面廣、監(jiān)管人員少、監(jiān)管方式老化、監(jiān)管合力不足等問題，亟待解決。為此建議：

　　一、加大宣傳，提高人民群眾對食品安全的參與意識和責任意識。充分利用電視、網(wǎng)絡新媒體、平面媒體、電子顯示屏、櫥窗、標語等形式普及全社會的食品安全知識，監(jiān)管部門要與每個食品經(jīng)營者和市場開辦方簽訂食品安全責任書，層層傳導壓力，壓實食品安全主體責任，努力營造人人關注食品安全、個個重視食品安全的良好社會氛圍。

　　二、注重效果，嚴把食品市場準入關。一方面在農貿市場的食品市場準入方面，從食品安全監(jiān)管實際出發(fā)，因地制宜，注重實效，嚴把市場主體準入關，發(fā)揮市場開辦方在食品市場準入方面的作用，加強對市場開辦者的監(jiān)督和指導，督促其建立和完善食品安全管理制度，落實食品安全管理措施，嚴格食品安全管理。

　　三、立足科技手段，加強檢測體系建設。建立和完善食品安全信息發(fā)布平臺，暢通食品安全信息渠道，及時將食品安全信息準確傳遞給每位經(jīng)營者和消費者，使他們及時掌握信息動態(tài)。要建立和完善食品檢測工作的制度和機制，完善不合格食品后處置等措施，使食品安全快速檢測工作走上制度化、規(guī)范化和實效化，對進場經(jīng)營的食品采取先檢測后進場，將有毒有害食品拒之于市場之外。

　　四、加大執(zhí)法力度，筑牢食品安全防線。在監(jiān)督檢查過程中嚴格要求食品經(jīng)營主體“持證經(jīng)營、安全承諾、索證所票、原料公示、經(jīng)營場所清潔”，消除小餐飲臟、亂、差及食品安全隱患，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣食品商販。

　　(作者：劉志衡  民革寶雞市金臺區(qū)鐵路支部)